Herfstsalade

Een heerlijke herfstsalade met de smeuïgheid van Stompetoren Light Extra Belegen kaas. Alle ingrediënten voor dit recept zijn verkrijgbaar bij ’t Heukske. Misschien word je in onze winkel nog wel extra geïnspireerd om iets lekker toe te voegen aan dit recept. Van harte welkom!

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 min.

Ingrediënten:

• 3 el. vloeibare stroop
• 1,5 eetlepel mosterd
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 2 el. olijfolie
• 3 el. balsamicoazijn
• zout en peper naar smaak
• 1 krop ijsbergsla, in vier porties gesneden
• 150 gram fijngesneden appel
• 75 gram gedroogde cranberry’s
• 75 gram in stukjes gesneden uitgebakken bacon
• 115 gram geraspte Stompetoren Light Extra Belegen

De stroop, mosterd en knoflook mengen in een middelgrote kom.

Langzaam de olijfolie en vervolgens de azijn erdoorheen kloppen.

Zout en peper naar smaak toevoegen.

De vier porties gesneden sla op saladeborden leggen.

Aftoppen met appel, cranberry’s, bacon en tot slot Stompetoren.

De salade besprenkelen met de dressing.

Bron: Stompetoren