Buffetten

Buffetten

De lekkerste buffetten uit Limburg vindt u in de regio van Stein. Alles ambachtelijk bereid in eigen keuken, waar kwaliteit voorop staat. We werken met heerlijke streekproducten alles wordt vers bereid.

Onderstaand overzicht geeft een beeld van onze meest bestelde buffetten. Uiteraard kunnen we u ook een aanbod op maat aanbieden. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Alle buffetten besteld u vanaf 15 personen

buffet

Buffet ‘t Heukske is een van onze smaakmakers. Wilt u liever een andere samenstelling? Alles is mogelijk, neemt u contact met ons op en we bespreken de mogelijkheden.

Buffet ‘t Heukske bestaat uit:
Koude schotel
Italiaanse pastasalade
Fruitsalade
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Hamrolletjes
Stokbrood
Kruidenboter / roomboter
Cocktailsaus
Vaak gecombineerd met:
Waldorfsalade, Fricandeau, Gerookte zalm, Makreel en div. sausen (+ € 4,50 p.p.)
Vissalade, Forel, Drie soorten paté en Rauwe ham met meloen (+ € 4,50 p.p.)
Warme ham met saus naar keuze óf varkenshaas stukjes met saus naar keuze (+ € 5,50 p.p.)
Gemarineerde zalm, Gebakken kalfsborst en Kaassalade (+ € 4,95 p.p.)
buffet

Met ons tapasbuffet haalt u de internationale keuken in huis; lekker en eenvoudig tafelen met kleine hapjes. Breid het buffet uit met een van onze vele uitbreidingen en u heeft voor ieder wat wils!

Het basis tapasbuffet bestaat uit:
Mozzarella prikker
Drie soorten tapenade
Drie soorten salade
Kaasblokjes
Droogworst
Verschillende soorten olijven
Gebakken spekblokjes
Gehaktballetjes
Stokbrood
Vaak gecombineerd met:
Kaasplank 4 soorten kaas, Gebakken drumsticks, Paté, Hampunt reepjes, Rauwe ham met meloen (+ € 6,50 p.p.)
Gebakken tijgergarnalen, Knoflooksaus, Zalmtartaar (+ € 3,95 p.p.)
Quiche puntje prei, ham met kaas en Quichepuntje zeevruchten met kaas (+ € 3,50 p.p.)
buffet

Mamma mia! De lekkerste italiaanse gerechten zet u op tafel met het italiaanse buffet van ‘t Heukske. Liever aanpassingen aan het buffet? Laat het ons weten en in overleg maken we er úw buffet van.

Het basis Italiaanse buffet bestaat uit:
Huisgemaakte lasagne
Tomaat-mozzarella salade
Penne met zalm en room
Verse fruitsalade
Groene salade
Kruidenboter / roomboter
Ciabatta stokbrood
Parmezaanse kaas
Rauwe ham met meloen
Vaak gecombineerd met:
Spaghetti, Bolognesesaus, Tortellini met verse basilicum, ui en knoflook (+ € 7,95 p.p.)
Vitello Tonato: kalfsfricandeau, tonijnsaus, salade en kappertjes (+ € 5,50 p.p.)
Rundercarpaccio met salade en pijnboompitten + dressing (+ € 5,50 p.p.)
buffet

Met dit Griekse buffet proeft u de zon!

Het basis Griekse buffet bestaat uit:
Runderstifado (Grieks stoofvlees)
Gyros (Gekruide vleesreepjes)
Garnalen met knoflook
Kruidige gehaktspies
Zelfbereide tzatziki
Griekse koolsalade
Rijst
Verse fruitsalade
Griekse salade met feta en dolma’s
Vaak gecombineerd met:
Lamskoteletjes en inktvisringen (+ € 5,50 p.p.)
buffet

Dit boerenland buffet is een echte aanrader. Met heerlijke kazen uit binnen- en buitenland haalt u de echte bourgondische sfeer naar u toe.

Het boerenland buffet bestaat uit:
Broodassortiment (wit, bruin, zwartbrood)
Div. soorten Hollandse en buitenlandse kazen
Diverse ambachtelijke vleeswaren
Verschillende ham & patésoorten
Droogworst en kaasblokjes
Koude schotel
Bijpassende sauzen
Gekookte eieren
Boter en stroop
Vaak gecombineerd met:
Gehaktbrood, Drumsticks en Limburgse vlaai (+ € 4,50 p.p.)
buffet

Een lekker en gezond buffet. Geheel ambachtelijk in huis bereid. Hier proeft u ons vakmanschap zeker in terug.

Het gezond leven buffet bestaat uit:
Rucola salade met gerookte kip
Rucola salade met rosbief en Parmezaanse kaas
Verse pastasalade
Bleke appelsalade
Vers fruitsalade
Scholrolletje met zalmmousse
Quiche ham en zalm
Gerookte zalm
Forel
Makreel
Noorse garnalen
Kaasplank met drie soorten kaas
Diverse broodsoorten en sausjes
Roomboter / Kruidenboter
buffet

Een warm gerecht bij uw buffet of als hoofdgerecht? Dat kan! Kies uit een van de onderstaande gerechten om als basis te dienen en in overleg geven we uw feestmaaltijd verdere invulling.

Heerlijke warme gerechten:
Beenham met aardappelsalade, saus naar keuze, stokbrood en drie soorten rauwkostsalade (+ € 12,75 p.p.)
Kip pilaf, goulash of zuurvlees met pommes gratin en twee rauwkost salades (+ € 10,50 p.p.)
Varkenshaas met roomsaus, pommes gratin en twee rauwkost salades (+ € 10,95 p.p.)
Varkensfricandeau met champignonsaus, pommes gratin en twee rauwkost salades (+ € 10,50 p.p.)
buffet

Mini sandwiches, mini belegde broodjes of stokbroodsneetjes bruchetta-style zijn altijd leuk voor erbij. Kies hieronder deze extra’s, ongeacht welk buffet u kiest. Of bestelt u ze bij een van onze heerlijke warme gerechten?

Extra te bestellen:
4 gemengde mini sandwiches met luxe vlees, vis en kaas soorten (+ € 4,50 p.p.)
2 belegde mini broodjes met vleeswaren, vis en buitenlandse kaas (+ € 4,50 p.p.)
4 luxe belegde stokbroodsneetjes met vlees, vis en buitenlandse kaas (+ € 5,00 p.p.)